• 2代目花野果

新しい工房を建てる日記③雨降って地固める

いよいよ梅雨真っ盛りになって、商品作りに悪戦苦闘してるさなえ&さっぴぃです。

それでも、新工房の着工に向けて少しずつ整備が進んでいるので、進捗状況を眺めては気合を入れて、商品作りだけでなく、新商品の開発や販路開拓に励んでいます!



春には段々畑だった土地に、少しずつ土を入れ、機械で平らにしてまた土を入れ、地盤を固めていきます。


3枚あった畑は、土が入って1枚の土地になりました。


コンクリートの壁ができ、ようやく自分たちの敷地らしくなってきました!


梅雨に入り、なかなか工事が進まないそうです。

その代わり、大工さんが花野果の作業には欠かせない<もろぶた>を作ってくださっています。その数なんと30個!一つ一つ全て手作業。新しい工房が建つ前に、このもろぶたを使ってかんころ餅をたくさん作りたいと思います。


商品の試作などの新しい取り組みについては、カタチになったころにしっかりお伝えしたいと思います!


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​五島列島の小さな菓子工房 花野果

〒857-4601

長崎県南松浦郡新上五島町小串郷1508番地4
Tel. 090-4788-6565

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