この島には、いくつものカトリック集落や教会が点在します。

江戸時代、キリスト教弾圧を逃れるために本土から逃れてきたカトリック信者たちが、山を切り開いて畑を耕し、痩せた土地でさつまいを育て、命と信仰を繋いできました。

　芋を茹で干しにした「カンコロ」を家の床下に掘った穴で保管し、食べる分だけを水で戻して蒸し、米の代わりに主食として食べていたそうです。慎ましくもたくましい人たちがいたからこそ、この島のいまがあります。

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　今でも冬が始まる頃に、さつまいもを切ってゆがき、やぐらと呼ばれる網棚に干す、そんな光景があちこちで見られます。冷たい北風でカラカラに乾いたカンコロをもち米、砂糖と一緒につき合わせたものが、かんころ餅。素朴でやさしい味わいは、愛らしいその響きのとおりです。