豚カツとかき揚げ
- ２代目花野果
- 3 日前
- 読了時間: 2分
2026年4月25日(土)
2週間ぶりの週末カフェでした！
花野果の週末カフェは、
2021年に工房を新しく建てたときに、かんころ餅の美味しさを伝えられる場所にしたいとの思いから、工房にカフェスペースを併設して、週末限定でオープンしています。（今年は農業に力を入れるため、営業日が不定期になっていますが💦）
かんころ餅もオススメなのですが、一番の人気メニューは「まんじゅうサンド」！ふわふわのまんじゅう生地を使った創作サンドで、6種類ほど作っています。
今日のイチオシは「とんかつ」と「かき揚げサク太郎」でした。もちろん、どちらも花野果の手作りです。冷凍ちゃうで！
前日からたくさん仕込んで（仕込みで頑張りすぎて、昨日はブログの更新ができんかった…泣）、朝からひたすら揚げながら、ちょっと作りすぎたかも…と思っていましたが、どちらも開店早々に完売でした！
売れてよかったーーという達成感と、もっと仕込みと早起きを頑張ればよかったーーという後悔と、揚げ物の後は片付けが大変やーーという疲労感とで、今日も忙しい一日でした。
たくさん仕込んでも、他のイベントと重なったり、雨が降ったり、はたまた理由もなくたくさん売れ残ることもあります。びびって少なく仕込むと全然足りなかったり。週末カフェを始めて5年が経ちますが、まだまだ一喜一憂の週末なのでありす。しんどいけど、美味しかったって言ってもらえる喜びは何物にも代え難いし、何度も来てくださるお客様のためにも頑張ろうと思えます。今日もほとんどのお客様がリピーターで、常連さまでした。感謝です✨
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花野果は、かんころ餅やかりんとちゃんを作ったり、畑したり、カフェしたり、地域活性化のために張り切ったり、いろいろやっております。そんないろいろが、ブログだとありのままお伝えできるなぁと、1週間続けてみて思いました。とりあえず、1週間続けられた！よかった！！
この調子で、花野果のことや上五島のこと、日々のあれこれをコツコツ書いてみようと思います。どこまで続くかしら。1ヶ月ももたない自信がありますが、もうしばはくお付き合いいただけますと幸いです。
明日はオフだー！！
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